Capesante Porcini e Zucca

Creata per caso, me ne sono assolutamente innamorata. Una ricetta di una semplicità disarmante, velocissima e di sicuro impatto scenografico. Provatela e sappiatemi dire 🙂 INGREDIENTI PER 2 CAPESANTE: – 2 capesante freschissime; – una decina di cubetti di...

Le riflessioni del buongiorno.

Eccomi in ufficio, una mezzoretta prima del solito. Ho riniziato ad andare a correre la mattina presto, anche se per ora è solo una veloce camminata. Vado con una ragazza che ho conosciuto al banco surgelati dell’Ipercoop, a pelle ci siamo prese subito. Siamo...

Quando la stanchezza non frena l’entusiasmo.

Il mio corpo è terribilmente stanco. Le ferie le ho fatte, sì, in una settima sono andata al mare tre volte di giorno e mi sono chiusa in ufficio a lavorare ai miei progetti almeno 4 sere. Ma per ogni fibra stanca del mio corpo c’è almeno un progetto che mi...

Spaghettoni alla Norma

Ed ecco una delle mie ricette preferite, ovviamente rivisitata da me perchè tanto non riesco a non reinventare ogni cosa secondo il mio gusto 😉 INGREDIENTI PER 2 PERSONE: – 1 melanzana oblunga; – 200 g di ricotta di pecora (la classica ricotta morbida);...

Cheese cake alle fragole e cannella

Ecco una variante super super leggera della classica cheese cake. Facile facile! Provare per credere 😉 INGREDIENTI PER 8 MONOPORZIONI: Per la crema: – 1 Confezione da 250 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia; – 125 ml panna fresca; – 125 g di...

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