Capesante Porcini e Zucca

Creata per caso, me ne sono assolutamente innamorata. Una ricetta di una semplicità disarmante, velocissima e di sicuro impatto scenografico. Provatela e sappiatemi dire 🙂 INGREDIENTI PER 2 CAPESANTE: – 2 capesante freschissime; – una decina di cubetti di...

Spaghettoni alla Norma

Ed ecco una delle mie ricette preferite, ovviamente rivisitata da me perchè tanto non riesco a non reinventare ogni cosa secondo il mio gusto 😉 INGREDIENTI PER 2 PERSONE: – 1 melanzana oblunga; – 200 g di ricotta di pecora (la classica ricotta morbida);...

Cheese cake alle fragole e cannella

Ecco una variante super super leggera della classica cheese cake. Facile facile! Provare per credere 😉 INGREDIENTI PER 8 MONOPORZIONI: Per la crema: – 1 Confezione da 250 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia; – 125 ml panna fresca; – 125 g di...

Pollo glassato

Ed ora un piatto semplicissimo, ma che non immaginerete quanto è delizioso fintanto che non l’avrete assaggiato! O almeno così dicono gli amici… INGREDIENTI PER 2: – 4 cosce di pollo disossate o 4 sovracosce di pollo; – vin santo qb – 2...

Spaghetto alle Cozze

Una variante semplicissima del classico spaghetto alle cozze che mi sono preparata lo scorso 11 agosto… si dovrà pur festeggiare il proprio onomastico, no? 😉 INGREDIENTI PER 1 CESTINO: – 1 foglio di alga nori; – 1/2 kg di Cozze freschissime; –...

Pin It on Pinterest